电饭煲南瓜香菇肉末焖饭
喜欢南瓜的甜甜糯糯，热气腾腾的焖饭让人有一种家的温馨感觉 这是一款特别适合独身一人在家使用电饭煲制作的美食哦～
65 菜谱
321 粉丝
27 关注
食材
- 南瓜 约200g
- 猪肉糜 约100g
- 香菇 5朵
- 小葱 一把
- 料酒 半茶匙
- 胡椒粉 适量
- 盐 一小勺
- 生抽 一茶匙
- 香麻油 一小勺
- 大米 两人份
步骤
1. 香菇洗净，冷水泡发（赶时间可以用开水）
2. 菜市场买好的肉糜，加半茶匙料酒
3. 撒适量胡椒粉
4. 搅拌均匀腌制备用
5. 小葱切成葱花待用
6. 南瓜一块去皮去瓤
7. 切成合适大小
8. 香菇切碎
9. 电饭煲里淘洗大米，加适量水（水可以比平时加少一点，后面会有肉汁补充），先放一旁待用
10. 锅内倒入油，倒入葱花，小火炸葱油
11. 盛出葱酥待用，锅内葱油待用
12. 上面葱油拿来爆香香菇碎，爆炒至微焦
13. 加入腌制好的肉糜，翻炒
14. 加入半碗清水，一小勺盐调味，继续翻炒出肉汁
15. 待收汁到剩三分之一的时候，倒入电饭煲里（这个水量自己控制，喜欢吃烂一点的可以加多点水）
16. 锅内倒入少许油，倒入南瓜，两面煎一下
17. 加入一茶匙生抽，翻炒片刻
18. 倒入电饭煲里
19. 将电饭煲里的食材搅拌均匀，即可盖上盖子，按煮饭键
20. 在煮好的南瓜饭里，加入葱酥，滴入香麻油，搅拌均匀即可开吃啦
21. 成品图
小贴士
- 1、不同品种的南瓜吸水程度不一样，所以水量大家自己拿捏，多做几次就能掌握啦！
- 2、炸葱油这一步骤是为了让饭更香，绵密甜腻的南瓜中又带着香葱油的香味，实在让人垂涎欲滴！
菜谱创建于:2018年01月14日 12:07
