三丝拌菜
先生爱吃凉拌菜，小寒已过天气越来越冷，这款拌菜烫过之后没有过凉水是温热的，用简箪小米醋拌拌特别酸爽，适合冬天食用。
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食材
- 胡萝卜 200克
- 金针菇 200克
- 洋葱 80克
- 大蒜 适量
- 香菜 适量
- 辣椒丝 适量
- 油 香油 盐 孜然粉 白砂糖 小米醋 生抽 适量
步骤
1. 原料图
2. 胡萝卜切丝
3. 洋葱切丝
5. 金针菇撕散 洗净
6. 锅里水烧开 金针菇烫熟 胡萝卜丝烫热，喜欢脆的少烫会。
7. 烫熟的金针菇发到一个大些的晚里
8. 烫熟的胡萝卜也放进来，洋葱丝放到最上面
9. 锅里加适量油烧热爆香大蒜辣椒丝
10. 热油泼到码好的菜菜上面
11. 加适量 香油 盐 孜然粉 简箪小米醋 生抽 白砂糖
12. 搅拌均匀 静置3分钟左右入味
13. 装盘
小贴士
- 家里刚好没有花椒了，如果有花椒跟大蒜辣椒丝一起下油锅爆香，就更好味了。
菜谱创建于:2018年01月06日 21:33
