夹肉烧饼
贪睡的周末，慢慢磨个豆浆，在豆浆机的声音里做几个烧饼，享受难得的慢时光
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食材
- 烧饼： （6个）
- 中筋粉 120克
- 水 70克
- 盐、酵母 各2克
- 花椒粉 适量
- 蜂蜜水 适量
- 白芝麻 适量
- 烤肉馅 （6个）
- 里脊肉 250克
- 杭椒 1个
- 油、盐、 适量
- 料酒、酱油 适量
步骤
1. 中筋粉、水、盐、酵母用手和成一个光滑的面团，盖上保鲜膜发酵30分钟
2. 案板抹油，把面团擀成长方形
3. 撒上花椒粉
4. 卷起，呈圆筒状，均匀切分成6份
5. 把切口部分捏紧，从切口处按扁面团，擀成小圆饼（直径大概10厘米）
7. 放入平底锅煎熟，装盘备用
8. 下面做烤肉馅：肉、杭椒切小片
9. 锅内放油
10. 油7成热时放少许盐
11. 肉和杭椒放入锅中翻炒，加少许料酒，炒熟后加酱油焖一下入味
12. 烧饼从中间切一刀，但不切断，夹入肉馅
13. 美味的烧饼做好了，与豆浆是绝配哦
菜谱创建于:2017年12月28日 15:24
