豆皮韭菜
菜市場裡能有什麼高級食材？！ 韭菜！豆腐衣！ 一樣可以做出宴客菜！
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食材
- 韭菜 1把
- 豆腐衣 2片
- 孜然 1T
- 辣椒粉 1T
- 鹽 1t
步骤
1. 豆腐衣
2. 起熱水鍋
3. 豆腐衣下熱水，變色就撈起，煮太久會太軟。
4. 韭菜洗淨切段。
5. 豆腐衣平鋪，切2cm寬15cm長的一段段。
6. 抓一小把韭菜放豆腐衣中間。
7. 扎起來，這可是很需要手眼協調的耐心活，提醒是--屏住呼吸！哈哈！
9. 平底鍋擦油熱鍋
10. 扎好的韭菜豆皮，排進鍋裡慢火煎。
11. 撒點鹽
12. 撒點孜然
13. 撒點辣椒粉
14. 加點水。然後都別動他們直到韭菜軟了就熄火起鍋。
15. 用筷子輕輕的夾起一份份的韭菜豆皮，排進盤裡，完成！
菜谱创建于:2017年12月23日 12:53
