红茶花朵面包
红茶暖胃，最适合寒冷的冬天…一抹红茶香，一份红糖的甜蜜，令人愉悦的茶香，温暖整个冬天…
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食材
- 高筋面粉 500g
- 鸡蛋 2个
- 红糖 60g
- 牛奶 60g
- 酵母粉 5g
- 盐 2g
- 玉米油 35g
步骤
1. 取金骏眉红茶放入料理机磨成粉
3. 将面粉、鸡蛋、红茶粉、红糖、盐放入料理盆
4. 牛奶温热30度左右，化开酵母粉，倒入料理盆，搅拌成絮状，和成团
5. 倒入玉米油，慢慢揉合均匀
6. 揉成光滑面团，盖上保鲜膜温暖处发酵
7. 面已发好
8. 取出排气，分成30克左右的小剂子
9. 取两个小剂子搓成均匀长条
10. 将两个长条交叉后，更一端绕过来，如图
11. 编成辫子
12. 从一端卷起来
13. 立起来，像朵花
14. 做好所有花朵，放在抹了层油的模具中
15. 二次发酵至八分满，刷上蛋液，撒上白芝麻
16. 烤箱遇热165度，上下火烤30分钟
17. 红茶面包新鲜出炉
18. 十足茶香味，暖暖过寒冬
小贴士
- 烤20分钟左右，面包上色后盖上锡纸，避免烤糊
菜谱创建于:2017年12月07日 15:01
