雪菜嫩笋小菜炒肉丁
超市买的杂粮窝窝头，晚饭蒸了一些。 不得不说这道菜和窝窝头太搭了。 塞满窝窝头的空心，吃上一口，美味。 很鲜很下饭。
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食材
- 雪菜嫩笋小菜 1/2包（约250g）
- 猪肉 150g
- 酱油 1汤匙
- 清水 小半碗
- 料酒（腌肉） 少许
- 淀粉（腌肉） 1汤匙
- 白胡椒粉（腌肉） 少许
- 植物油（腌肉） 1汤匙
步骤
1. 猪肉洗净切成小肉丁。
2. 调入料酒、淀粉、白胡椒粉和植物油抓匀腌制20分钟左右。
3. 超市买的这种500g装的开袋即食的雪菜嫩笋小菜，倒出一半装盘备用。也可以全部放，看自己想做的量而定。
4. 热锅冷油，放入腌好的猪肉丁炒。
5. 炒至肉色发白。
6. 调入1汤匙酱油稍炒。
7. 放入雪菜嫩笋小菜，再倒入小半碗水大火炒。
8. 炒至水收干一半左右关火，撒葱末即可出锅。 口味重的调适量盐。
9. 成品。很鲜很下饭。
10. 成品。
11. 成品。
12. 成品。
小贴士
- 成品不辣，喜辣的亲可以适当放点干辣椒。
菜谱创建于:2017年11月27日 19:58
