#感恩节食谱#南瓜豆沙面包
感恩节为家人做一道好看又好吃的南瓜豆沙面包。
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食材
- 高粉 270克
- 南瓜 100克
- 清水 15克
- 酵母 3克
- 糖 20克
- 盐 2克
- 奶粉 10克
- 玉米油 25克
- 鸡蛋 一个
- 豆沙 适量
步骤
1. 南瓜蒸熟后，趁热压成泥。
2. 除豆沙外，将其他材料全部放入料理盆中。
3. 揉成一个能拉出膜的状态。
4. 盖上湿布，放在温暖湿润的地方，进行第一次发酵。
5. 第一次发酵至原来的2.5倍大。
6. 取出面团排气，平均分成八份，这里展示的是四份。
7. 将豆沙搓成圆球。
8. 将每一份小面团压扁，放入豆沙馅儿。
9. 收口朝下，将棉线以“米”字形绑好，不必勒太紧松松垮垮绑住就好。
10. 放在不沾烤盘中进行第二次发酵，第二次发酵至原来的1.5倍大。
11. 烤箱提前预热，中层180度热风，20分钟左右。
12. 成品。
13. 成品。
菜谱创建于:2017年11月27日 13:31
