糖醋菜+糖醋藕盒
敏茹意（山东淄博）：孩子们就爱吃酸甜口味的美食，家常菜不仅能做出糖醋口味的，而且还非常受欢迎！单纯炸藕盒太单调，孩子还不喜欢，做成糖醋藕盒保准全家都爱吃！
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食材
- 藕盒：植物油 适量
- 莲藕 2节
- 肉馅 1份
- 面糊：鸡蛋 2个
- 面粉 适量
- 水 少许
- 盐 1克
- 糖醋汁：番茄酱 2匙
- 米醋 2匙
- 白糖 2匙
- 生抽 一匙
步骤
1. 准备好肉馅放葱姜调料拌匀备用
2. 莲藕洗净去皮切片备用，两片连在一起不折断的
3. 莲藕夹肉馅如图
4. 依次夹完，摆盘子里备用
5. 面糊：鸡蛋打散，加少许水和面
6. 打蛋器打匀成面糊
7. 取藕盒放面糊里裹一圈
8. 放7成热的油锅里炸
9. 炸到两面金黄
10. 捞出控油
11. 白糖番茄酱放碗里
13. 锅里放丢丢油，倒入料汁
14. 放入藕盒，拌匀
15. 图中：藕盒均匀裹满酱汁了 关火
16. 出锅装盘 敏茹意作品 糖醋藕盒
小贴士
- 藕尽量切薄点，两片为一不切断的，夹好的藕夹要尽快使用，否则多少也会出点水的
- 调好的面糊最好要醒一会儿再用，会更好用
菜谱创建于:2017年11月17日 23:52
