糖醋菜+糖醋藕丁
敏茹意（山东淄博）：最爱吃莲藕的我，变成了最爱吃莲藕的我们娘俩，哈哈，开玩笑啦，，女儿喜欢吃酸甜口的家常菜了，今天的糖醋藕丁，特别受我女儿的喜爱！宝妈也做做看呗！
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食材
- 莲藕 300克
- 尖椒 1个
- 姜 5克
- 大蒜 3颗
- 植物油 15克
- 白糖 1.5勺
- 米醋 2勺
- 生抽 1勺
- 盐 适量
步骤
1. 莲藕洗干净备用
2. 莲藕去皮洗净控水备用
3. 先竖着切成藕条
4. 再切成藕丁
5. 放沸水中焯烫3分钟左右
6. 捞出控水备用
7. 尖椒切小丁备用
9. 锅里放油烧热，放姜蒜爆香
11. 放藕丁辣椒丁翻炒
12. 最好不盖锅盖，让其汤汁吸收进藕里
13. 待汤汁没有收干即可关火
14. 出锅装盘吧，酸甜可口太美味了
15. 敏茹意作品 糖醋藕丁
小贴士
- 莲藕最好洗干净，选购不露孔的藕！糖醋汁：白糖，米醋，生抽，盐
- 建议使用不粘锅
菜谱创建于:2017年11月17日 23:59
