糖醋藕丁
藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鲜藕能清热解烦，解渴止呕；如将鲜藕压榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘温，能健脾开胃，益血补心，故主补五脏，有消食、止渴、生肌的功效。藕能帮助消化、降血糖、减肥等辅助功能。
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食材
- 藕 1节
- 生抽 2汤匙
- 老抽 半汤匙
- 醋 1汤匙
- 糖 20克
- 淀粉 3克
- 葱 少许
步骤
1. 准备食材
2. 藕去皮
3. 切成丁
4. 葱切段
5. 热锅下入藕丁，翻炒至有藕香味
7. 翻炒均匀后加入糖翻炒
8. 三克淀粉兑少量水
9. 倒入锅中翻炒均匀并大火收汁
10. 关火放一汤匙醋
11. 翻炒均匀，盖上盖子靠锅的余温焖一分钟
12. 酸酸的脆脆的藕丁好了
菜谱创建于:2017年10月26日 19:08
