原壳鸡蛋布丁
鸡蛋布丁是鸡蛋的巧妙做法，口感爽滑，香甜可口，一道简单美味的家常菜肴。今天用鸡蛋本身的壳来盛制布丁，看上去造型还是蛮不错的。
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食材
- 鸡蛋 1个
- 蛋壳 5个
- 白糖 10g
- 雀巢淡奶油 30ml
- 牛奶 120ml
步骤
1. 准备食材
2. 用开蛋器或其他敲开或戳开鸡蛋的一端,开口处尽量处理平整。
3. 只需用一只鸡蛋液倒入碗中，其他鸡蛋只用其壳（蛋液可做其他食用）蛋壳里外都洗净。
5. 过滤两次蛋液，静置一会儿。
6. 然后把过滤后的蛋液倒入沥干的蛋壳里，八九分满
7. 上笼屉小火蒸熟
8. 这是蒸出来的效果
9. 很嫩滑的
10. 有点布丁的意思吧
小贴士
- 过滤两次是为了布丁更细腻
菜谱创建于:2017年09月21日 23:55
