鸡蛋布丁
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食材
- 鸡蛋 2个
- 牛奶 250g
- 糖 35g
步骤
1. 准备好牛奶250g
2. 2个鸡蛋打散
3. 35g糖
4. 牛奶入锅，煮到边缘冒小气泡关火，加入糖，搅拌至糖融化
5. 加入打好的鸡蛋液，搅拌均匀
6. 一定要搅拌成完全无颗粒均匀倒出
7. 用过滤网，把搅拌好的蛋液和牛奶倒进一个碗里
8. 分别装成3小碗，静置30分钟，一定要静置，这点是关键点哦
9. 盖上保鲜膜，每个插3个小洞
10. 水煮开后，放入准备好的材料，大火煮10分钟，关火焖5分钟。时间不能多也不能少，建议调好闹钟
11. 取出放凉后再揭开保鲜膜
菜谱创建于:2018年11月04日 21:34
