5分钟快手菜 香辣藕片
藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鲜藕能清热解烦，解渴止呕。那么我今天做的是凉拌香辣藕片，藕片清脆，鲜辣适口，脆爽解腻，是一道非常好吃快手菜，特别适合夏季食用，喜欢吃辣的朋友不要错过！
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食材
- 鲜藕 1个
- 蒜蓉辣酱 1小盘
- 生抽 1勺
- 陈醋 1勺
- 花椒油 1勺
步骤
1. 鲜藕清洗干净，削皮
2. 把藕切成4㎜厚的藕片
4. 锅内加入冷水烧开后加入藕片，焯水2分钟
5. 捞出来用冷水过凉
6. 沥干水分
7. 把焯好的藕片放入一个大盆里，加入花椒油
8. 加入生抽
9. 加入陈醋
10. 加入蒜蓉辣酱
11. 充分拌匀
12. 凉拌香辣藕片做好了，清脆爽口，香辣适宜！
小贴士
- 1.藕片焯水时间过长就不脆了。
- 2.蒜蓉辣酱和花椒油超市有卖，也可以用香油代替，只是味道不同而已。
菜谱创建于:2017年09月06日 16:42
