足球香蕉蛋糕卷
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食材
- 鸡蛋 4 0
- 白糖 30 0 克
- 白糖 1 0 茶匙
- 植物油 40 0 毫升
- 水 60 0 毫升
- 香草精 1 0 茶匙
- 中筋面粉 60 0 克
- 玉米粉 20 0 克
- 黑色凝胶食物色素 0 0
- 厚奶油（乳脂含量36-40%） 150 0 毫升
- 糖霜 1 0 汤匙
- 香蕉 2 0
- 白糖 30 0 克
- 足球模版 1 0
步骤
1. 打印足球模板 (1). 打印足够多的模板以铺满一个25 cm x 25 cm烤盘。把烤纸铺在模板上然后放在一旁。预热烤箱到170 C。
2. 把鸡蛋的蛋液和蛋黄分开。把所有的蛋黄放在一起。将3个鸡液放在一个碗中，再把另外一个蛋液放在另外一个碗中。注意所有的碗中都不要有水或者油。
3. 现在做混合物A: 放白糖，与蛋黄一起打至淡黄色，再倒入植物油并搅拌混合。倒入水(60 毫升)并搅拌混合。
4. 筛入中筋面粉(60 克)和玉米粉(20 克)并混合在一起。一边搅拌混合物A一边慢慢加入面粉。当面粉全部倒进去后，再持续搅拌1-2分钟。这样蛋糕才会变得更加有弹性，之后会更容易卷起来。
5. 混合物B: 把一个鸡蛋的蛋液和白糖(1 茶匙)打在一起直至发泡，放入3-4滴黑色凝胶状食物色素（适量）直至混合到你想要的颜色。
6. 把混合物A和混合物B混合到一起放进裱花袋中。在烤盘中准备好的油纸上开始裱足球的形状。
7. 把烤盘放在烤箱中放1-2分钟直到表面看起来已经干了。
8. 制作混合物C：把三个鸡蛋液打到泡沫状再和白糖(1 茶匙)混合在一起。 持续快速地打发蛋液直到泡沫细腻，可成形。
9. 把1/3的混合物C和混合物A放在一起，接着继续把剩下的混合物C混合其中直到材料全部混合。
10. 把混合物倒在烤纸表面并且均匀地抚平表面。放至烤箱中烤14分钟或者用牙签戳一下，如果牙签上没有残留的混合物就烤好了。
11. 烤完后，把烤纸放在蛋糕上，然后倒过来轻轻拍一下烤盘，蛋糕就能从烤盘中拿出来。把蛋糕放在冷却架上冷却。
12. 把厚奶油(150 毫升)和糖霜打至细腻紧密。
13. 蛋糕完全冷却之后，用刀背轻轻地在蛋糕上压出一条条线，方便之后把蛋糕卷起来。
14. 把香蕉切成一块一块的，均匀地抹开奶油再把香蕉放在中间。
15. 小心地蛋糕卷起来并轻轻地把接口压紧。放入冰箱中，在吃之前至少冰2个小时。
16. 切蛋糕卷的时候，用刀蘸10秒热水再切。享用吧！
