芒果布丁棉花糖
用布丁粉做布丁,简单方便。如果想将布丁变化成其他口味的,不防试一下这个方法。那就是用牛奶和鱼胶粉做成棉花糖,和布丁粉搭配在一起,布丁滑溜溜的,而棉花糖软绵绵的,两种颜色搭配在一起,不但好看,而且口感和味道更好。
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食材
- 牛奶 220g
- 芒果布丁粉 75g
- 沸水 450g
- 鱼胶粉 34g
- 细砂糖 30g
步骤

1. 准备所需材料

2. 布丁粉倒入碗里

3. 加入沸水,搅拌均匀,然后转奶锅稍微煮沸即可

4. 将做好的布丁液倒入玻璃密封盒里,放冰箱冷藏三个多小时至凝固

5. 锅里放入鱼胶粉和糖

6. 加入牛奶拌均匀

7. 小火加热至沸腾

8. 再倒进玻璃碗里

9. 用电动打蛋器打至体积变大,浓稠,滴落的牛奶液不会消失,我用打蛋器二档大概打了4分钟

10. 将已经凝固的布丁取出

11. 将牛奶液倒在上面,放冰箱冷藏三个小时以上

12. 切小块品尝
小贴士
- 必须等布丁液凝固之后,才可以倒入牛奶液
菜谱创建于:2017年08月26日 19:29