辣炒南瓜尖
南瓜尖是南瓜藤上最嫩的一段，据说能清热解暑哦。是夏季的家常菜
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食材
- 南瓜尖 350g
- 小红椒、葱、蒜、花椒、蚝油、酱油、鸡精、胡椒粉、香油 适量
步骤
1. 准备食材
2. 南瓜尖挑拣处理，洗净，在淡盐水中浸泡半小时左右。控干水份。
3. 把南瓜尖的外皮撕掉，如图
4. 这是处理好的
5. 把南瓜尖掐成小段
6. 油热放小红椒碎
7. 放葱蒜
8. 放花椒爆香
9. 放蚝油
10. 放南瓜尖翻炒
11. 放酱油或生抽炒
12. 最后放鸡精
13. 放胡椒粉
14. 调入香油出锅
小贴士
- 要大火快炒哦
菜谱创建于:2017年08月21日 23:49
