香菇酱肉饭

香菇酱肉饭

这几天持续的高温让人浑身都难受，每天躲在空调房中根本都不想动。连着吃了两天的凉面，已经够了，又不想大盘大碗的烧菜，选择了这个盖饭，有菜有肉再搭配点蔬菜和鸡蛋，营养全面，又简单省事。

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食材

香菇 10朵
胡萝卜一根
洋葱 100g
五花肉 100g
米饭一碗
油适量
盐适量
葱花适量
生抽 25ml
糖 3g
料酒 10ml
胡椒粉少许
淀粉适量
熟鸡蛋一个
黄瓜适量
甜面酱 15g
黄豆酱 10g

步骤

香菇酱肉饭,准备好所有的食材，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 230'>香菇</a>提前浸泡。

1. 准备好所有的食材，香菇提前浸泡。

香菇酱肉饭,猪肉切丁加入酱油，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，淀粉拌均匀。

2. 猪肉切丁加入酱油，糖，胡椒粉，料酒，淀粉拌均匀。

香菇酱肉饭,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>，香菇切丁。

3. 洋葱，胡萝卜，香菇切丁。

香菇酱肉饭,炒锅倒油放入洋葱丁翻炒。

4. 炒锅倒油放入洋葱丁翻炒。

香菇酱肉饭,中小火慢慢炸制洋葱丁金黄盛出。

5. 中小火慢慢炸制洋葱丁金黄盛出。

香菇酱肉饭,倒入肉丁翻炒变色盛出。

6. 倒入肉丁翻炒变色盛出。

香菇酱肉饭,然后加入胡萝卜，香菇翻炒片刻，拨在一边加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 712'>甜面酱</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4510'>黄豆酱</a>翻炒出香味。

7. 然后加入胡萝卜，香菇翻炒片刻，拨在一边加入甜面酱，黄豆酱翻炒出香味。

香菇酱肉饭,加入适量的清水，加盐，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>，糖。

8. 加入适量的清水，加盐，生抽，糖。

香菇酱肉饭,把炒过的洋葱放入。

9. 把炒过的洋葱放入。

香菇酱肉饭,加适量的清水烧制5-6分钟。

10. 加适量的清水烧制5-6分钟。

香菇酱肉饭,最后放入肉丁混合翻炒。

11. 最后放入肉丁混合翻炒。

香菇酱肉饭,淋入少许书淀粉勾芡。

12. 淋入少许书淀粉勾芡。

香菇酱肉饭,炒均匀关火。

13. 炒均匀关火。

香菇酱肉饭,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 507'>米饭</a>盛入盘中加上香菇酱肉，半个煮鸡蛋和少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 54'>黄瓜</a>丁即可。

14. 米饭盛入盘中加上香菇酱肉，半个煮鸡蛋和少许黄瓜丁即可。

菜谱创建于:2017年07月27日 10:06

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