香蕉抱抱蛋糕

香蕉抱抱蛋糕

香蕉爱上了蛋糕。柔软细腻的胚体中间裹着天然，健康，独特制作而成的香蕉淡奶夹心，这样的组合你一定会喜欢。

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食材

面糊部分
水 35g
色拉油 26g
细砂糖 15g
玉米淀粉 21g
蛋黄 57g
蛋白部分
蛋白 117g
细砂糖 52g
柠檬汁 2g
盐 1g
馅料部分
牛奶 140g
淡奶油 100g
低筋面粉 15g
玉米淀粉 8g
鸡蛋 69g
细砂糖 25g
香蕉适量

步骤

香蕉抱抱蛋糕,准备好所有材料，将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a>（35克）和油（26克）搅拌均匀，再加入细砂糖（15克）<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 512'><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 512'>玉米淀粉</a></a>（21克）继续搅拌

1. 准备好所有材料，将水（35克）和油（26克）搅拌均匀，再加入细砂糖（15克）玉米淀粉（21克）继续搅拌

香蕉抱抱蛋糕,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 15'>蛋黄</a>（57克）继续搅拌均匀

2. 加入蛋黄（57克）继续搅拌均匀

香蕉抱抱蛋糕,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 1117'>蛋白</a>（117克）加糖（52克）打发至拿起有尖角

3. 蛋白（117克）加糖（52克）打发至拿起有尖角

香蕉抱抱蛋糕,把打好的蛋白分次加入蛋黄糊中搅拌均匀

4. 把打好的蛋白分次加入蛋黄糊中搅拌均匀

香蕉抱抱蛋糕,把拌好的面糊倒入烤盘中，用刮片刮平，再面糊上撒上椰丝粉

5. 把拌好的面糊倒入烤盘中，用刮片刮平，再面糊上撒上椰丝粉

香蕉抱抱蛋糕,在面糊表面用做好的陷在上面拉几条线，进入烤箱烘烤上火180°下火150°12~16分钟

6. 在面糊表面用做好的陷在上面拉几条线，进入烤箱烘烤上火180°下火150°12~16分钟

香蕉抱抱蛋糕,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 219'>牛奶</a>（150克）<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 548'>低筋面粉</a>（15克）玉米淀粉（10克）细砂糖（25克）放在锅子里边加热边搅拌至稠

7. 牛奶（150克）低筋面粉（15克）玉米淀粉（10克）细砂糖（25克）放在锅子里边加热边搅拌至稠

香蕉抱抱蛋糕,搅拌好的面糊放入厨师机中，慢慢的加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>搅拌匀，装入裱花袋冷却

8. 搅拌好的面糊放入厨师机中，慢慢的加入鸡蛋搅拌匀，装入裱花袋冷却

香蕉抱抱蛋糕,取半根<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 610'>香蕉</a>捣成泥，加入之前已冷却的馅料拌匀

9. 取半根香蕉捣成泥，加入之前已冷却的馅料拌匀

香蕉抱抱蛋糕,烤好的蛋糕胚切成四块，取其中一块反面朝上，在蛋糕胚中间挤上前面搅拌好的香蕉泥

10. 烤好的蛋糕胚切成四块，取其中一块反面朝上，在蛋糕胚中间挤上前面搅拌好的香蕉泥

香蕉抱抱蛋糕,卷起，用保鲜膜定型，进冰箱冷藏，就做完啦

11. 卷起，用保鲜膜定型，进冰箱冷藏，就做完啦

小贴士

1.蛋糕中的香蕉馅料一定要放在冰箱里冷藏
2.香蕉可以在想吃的时候加入到陷里面挤在蛋糕上，因为长时间暴露在外面容易发黑

菜谱创建于:2017年07月19日 17:41

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