鸡蛋饼干2
最近发现了鸡蛋饼干的另一个配方，用打发的蛋白和牛奶替代泡打粉，更加松脆。做法跟戚风蛋糕一样。还有为了保证这款零食热量低，糖下得很少。
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食材
- 普通面粉 90g
- 鸡蛋 2个
- 糖 20g
- 牛奶 90g
步骤
1. 把鸡蛋蛋白和蛋黄分开
2. 蛋白加糖打发
3. 打成这样
4. 蛋黄里加入面粉和牛奶
5. 打成糊
6. 把面粉糊倒到蛋白里
7. 上下翻动拌匀
8. 烤盘铺好油纸
9. 裱花袋剪个小口
10. 把蛋糊装到裱花袋挤在油纸上
11. 烤箱预热，上下150度烤25分钟
12. 烤好后晾凉装瓶
小贴士
- 1.如果晾凉后软了，说明烤的时间不够，可以增加烤的时间
菜谱创建于:2017年07月13日 11:34
