迷香罗勒鸡米花
罗勒碎包裹在鸡肉类，在油温下，释放出独特的香味，这两种食材的搭配，真是简直了。 最后搭配一支新鲜迷迭香，支形优美。在鸡米花余温的加热下，释放出来迷人的香气，十分醉人。 视觉和嗅觉的双重装饰。 特别好吃的炸鸡，一定要试一试～
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食材
- 鸡胸肉1整个 鸡蛋1个
- 淀粉50g 面包糠100g
- 盐1g 罗勒碎1g
- 现磨黑胡椒碎1g 新鲜迷迭香1支（视觉、嗅觉双重装饰）
步骤
1. 先将需要的材料准备好。
2. 鸡胸肉从用刀片成两半。
3. 改刀，切成一厘米见方的肉块，切好后，放进搅拌碗里。
4. 打一个鸡蛋，先用蛋清，蛋黄留着备用。
5. 把蛋清，黑胡椒碎，盐，罗勒碎，放进鸡肉里。
6. 最好用手抓匀，充分搅拌，这样会更加入味。
7. 腌制完成的鸡肉，加入淀粉，搅拌均匀，让每一粒鸡肉都包裹上淀粉。
8. 加入之前剩下备用的蛋黄，充分搅拌均匀。也可以重新打一整个鸡蛋。
9. 蛋黄搅匀后，把鸡肉粒一个一个的裹上面包糠。
10. 锅里加入适量油，中小火加热至6-7成热。
11. 用炸货长筷子把鸡肉一粒粒夹进锅里。
12. 炸到表面嫩黄，就可以出锅沥油了。
13. 装盘，放一支新鲜迷迭香。
14. 迷迭香在鸡米花余温的加热下，慢慢散发出独特迷人的香气，而且支形优美，起到视觉和嗅觉的双重装饰。
15. 搭配番茄酱、沙拉酱食用，会更加美味。
16. 迷迭香是我自己种的。它是多年生木本植物，养护起来很省心。养一颗在家里很方便，做烤肉，炖菜等，都可以用到，而且还有一定的驱蚊安神的功效。
小贴士
- 🍉大家有疑问可以关注，私信我。
- 🍎谢谢点赞、收藏～
菜谱创建于:2017年07月06日 23:40
