柠香迷迭鸡
儿子心心念念的想吃妈妈做的烤鸡！ 趁着今天小爷生日，妈妈动手了！❤️ 小爷吃的很高兴！小爷的好友也是！ 阿福说这是可以卖的！哇哈哈哈😄
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食材
- 全鸡 1.5kg
- 海盐 1.5T
- 黑胡椒粒 1T
- 迷迭香 5支
- 杏桃酱 5T
- tabasco 1t
- 酱油膏 1t
- 橄榄油 3T
- 蒜头 2瓣
步骤
1. 后院的迷迭香！还有上海的雪❄️
2. 全鸡一只
3. 所有调味料都在这儿
4. 蒜头去皮剁细
6. 准备一个大盆先
7. 鸡内部的淤血抠掉洗净
8. 沥干水放入大盆准备给她马杀鸡
9. 加黑胡椒粒
10. 加粗海盐
11. 双手一起，给她按摩按摩，让海盐、黑胡椒均匀上身
12. 淋上橄榄油
13. 放入迷迭香，肚子里也塞一下
14. 就这样！腌制3小时至少！
15. 接着！秘密武器出现-柠檬！
16. 利用工具刨下柠檬皮屑
17. 挤出柠檬汁
18. 加入蒜末
19. 加杏桃酱
20. 加tabasco
21. 加酱油膏
22. 搅拌好！这是等等的烧烤酱
23. 3小时后，烤盘铺上锡箔纸，烤箱预热210度！
24. 把迷迭香拿掉
25. 鸡放烤盘上
26. 涂上烧烤酱！全身上下，外面里面都要！记得留下1/3烧烤酱等等要用到
27. 准备！送入洞房！大误😂！送入烤箱！
28. 210度！先烤腹部！30分钟！
29. 取出！换背部！把1/3烧烤酱涂上
30. 再放回烤箱！再烤30～40分钟！知道表皮金黄微焦
31. 就是这样！完成！准备摆盘！
32. 白酒！香鸡！美美哒！
小贴士
- 杏桃酱也可替换其他口味，或者用多汁的水果取代，橘子味提味，覆盆子会让鸡肉呈现红色光泽！
菜谱创建于:2018年01月26日 19:54
