芝心猪排

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食材

猪里脊
车打芝士
火腿
鸡蛋
面包屑
面粉
黑胡椒
海盐
生菜
凯撒沙拉酱

步骤

芝心猪排,材料图

1. 材料图

芝心猪排,在<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 11224'>猪里脊</a>1/3处横向切，不要切到底，再反方向入刀

2. 在猪里脊1/3处横向切，不要切到底，再反方向入刀

芝心猪排,铺上保鲜膜，用肉锤敲打猪肉

3. 铺上保鲜膜，用肉锤敲打猪肉

芝心猪排,在两面撒上盐和胡椒粉

4. 在两面撒上盐和胡椒粉

芝心猪排,把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>打散，把猪肉放进<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>里，用手揉搓使两边都沾上蛋液

5. 把鸡蛋打散，把猪肉放进鸡蛋里，用手揉搓使两边都沾上蛋液

芝心猪排,把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a>放在大盘子里铺平，把猪肉放进<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a>中，让两面都沾上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a>

6. 把面粉放在大盘子里铺平，把猪肉放进面粉中，让两面都沾上面粉

芝心猪排,把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 438'>火腿</a>和芝士放在猪肉上包起来

7. 把火腿和芝士放在猪肉上包起来

芝心猪排,包好之后再沾上蛋液

8. 包好之后再沾上蛋液

芝心猪排,把猪排放进<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 584'>面包屑</a>，两面都沾上

9. 把猪排放进面包屑，两面都沾上

芝心猪排,热锅倒油，放入猪排，煎1分钟左右翻面，转小火

10. 热锅倒油，放入猪排，煎1分钟左右翻面，转小火

芝心猪排,煎15分钟左右，煎至两面都金黄即可，四个边也煎一下出锅

11. 煎15分钟左右，煎至两面都金黄即可，四个边也煎一下出锅

芝心猪排,用厨房纸把多余的油分吸掉，放在案板上

12. 用厨房纸把多余的油分吸掉，放在案板上

芝心猪排,把混合<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 121'>生菜</a>排列在盘子一端，浇上沙拉酱

13. 把混合生菜排列在盘子一端，浇上沙拉酱

芝心猪排,把猪排一切为二，放在盘子里即可

14. 把猪排一切为二，放在盘子里即可

菜谱创建于:2016年05月10日 11:49

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