鲜奶油戚风磅蛋糕
蛋糕烤的很松软，配上中间的奶油一定超级好吃♥️
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食材
- 鸡蛋 2个
- 白糖（蛋黄用） 10g
- 牛奶 25g
- 橄榄油 25g
- 低筋面粉 50g
- 白糖（蛋白用） 30g
- 鲜奶油 100g
- 白糖（鲜奶油用） 15g
步骤
1. 将蛋黄、蛋清分离，蛋黄打散，蛋清放置一旁备用
2. 蛋黄中分别加入砂糖拌匀
3. 加牛奶搅拌
4. 加橄榄油拌匀～
5. 筛入低筋面粉，搅拌到顺滑无颗粒
6. 打发蛋清，将白糖分三次加入蛋清中，打至硬性发泡
7. 将蛋清分三次加入蛋黄里混合，切拌法搅拌均匀顺滑
8. 第三次了～
9. 模具底部放置油纸，将混合面糊倒入，震出气泡
10. 烤箱170度，25分钟
11. 烤蛋糕期间，淡奶油加入砂糖，打至八分发，装入裱花袋中备用，裱花嘴用尖头
12. 取出蛋糕，脱模晾凉，用吸管在蛋糕两侧扎两个小洞，将裱花嘴插入洞中挤入一半奶油，再插入另一边洞中挤入余下奶油。冰箱冷藏2小时以后就可以吃了～也可以筛糖粉～
小贴士
- 烤箱预热180度
菜谱创建于:2017年04月03日 14:23
