鲜奶油蜜桃派
口感特别好，我减少了糖的用量，不希望太甜。
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食材
- 低粉（派皮）150
- 黄油（派皮）60
- 细砂糖（派皮）15
- 水（派皮）45
- 黄油（酥粒）30
- 细砂糖（酥粒）18
- 红糖（酥粒）12
- 低粉（酥粒）60
- 桃子
- 淡奶油125克
- 细砂糖60
- 玉米粉10
- 鸡蛋1个
- 香草精1/2小勺
步骤
1. 派皮：把低粉过筛，加入细砂糖，软化的黄油，揉搓成小颗粒状
2. 加入水，和成面团，盖上保鲜膜，放一边儿松驰
3. 酥粒：把低粉，黄油，细砂糖和红糖用搓成颗粒状备用
5. 将桃子丁倒入奶油糊中
6. 制作派：将松驰好的面团擀成面片，平放在派盘上，拿擀面杖沿派盘边缘擀过去，多余的派皮就切掉了
7. 用叉子在派皮底部扎些小眼，倒入混合好的水果奶油馅
8. 在表层洒上酥粒，进烤箱200度40分钟
菜谱创建于:2014年08月09日 14:49
