大虾牛油果咖喱炒饭
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食材
- 阿根廷红虾 3个
- 牛油果 半个
- 米饭 一小碗
- 咖喱粉 一小勺
步骤
1. 准备好所有食材
2. 虾去虾头，虾线，开背
3. 牛油果切小粒
4. 先熬虾油，炒锅放油，把虾头放进去煎至虾壳脆
5. 熬至香味浓，过滤网把虾油滤出备用
6. 洗锅后重新倒入一勺虾油，把腌制的虾肉放进锅里
7. 煎至虾肉变色，卷曲盛出备用
8. 锅里倒入米饭，翻炒两分钟左右，把虾肉，虾头放进去继续翻炒
9. 倒入咖喱粉，盐，现磨黑胡椒，翻炒均匀
10. 最后放牛油果粒翻炒均匀即可
11. 最后装盘，配上蔬菜汤就可以开吃了
菜谱创建于:2016年12月04日 23:30
