油靠大虾

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小璇哥

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食材

新鲜海虾
葱姜蒜
番茄酱
盐
糖
海鲜酱油
香菜

步骤

油靠大虾,新鲜海虾洗净，开边，挑出虾线；

1. 新鲜海虾洗净，开边，挑出虾线；

油靠大虾,剪去虾须、虾腿，葱姜蒜切段备用；

2. 剪去虾须、虾腿，葱姜蒜切段备用；

油靠大虾,烧一勺油，葱姜蒜，炒至颜色微变，味道融入油中；

3. 烧一勺油，葱姜蒜，炒至颜色微变，味道融入油中；

油靠大虾,葱姜蒜捞出，放入海虾，炒至变色发红；

4. 葱姜蒜捞出，放入海虾，炒至变色发红；

油靠大虾,海虾捞出，锅内留1／2油，放入少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 135044'>海鲜酱油</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 699'>番茄酱</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>、盐、开水，熬汁，边熬边尝，汁熬至浓郁；

5. 海虾捞出，锅内留1／2油，放入少许海鲜酱油，番茄酱、糖、盐、开水，熬汁，边熬边尝，汁熬至浓郁；

油靠大虾,放入海虾约3〜5分钟，出锅、装盘、点缀<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>少许即可。

6. 放入海虾约3〜5分钟，出锅、装盘、点缀香菜少许即可。

小贴士

熬汁小火，边尝边调。
葱姜蒜，小火炒制，否则易糊。

菜谱创建于:2013年03月05日 13:21

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