鸡爪烧鹌鹑蛋

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食材

鸡爪 (八个)
鹌鹑蛋 (20个)
葱 (两段)
姜 (一块)
干辣椒 (八个)
蒜 (两头)

步骤

鸡爪烧鹌鹑蛋,原料图

1. 原料图

鸡爪烧鹌鹑蛋,烧开水，把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 89'>鸡爪</a>焯水，水开加一汤匙白酒，再次煮开捞出过冷水沥干备用

2. 烧开水，把鸡爪焯水，水开加一汤匙白酒，再次煮开捞出过冷水沥干备用

鸡爪烧鹌鹑蛋,锅里放上油，炒香<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86474'>干辣椒</a>

3. 锅里放上油，炒香葱姜干辣椒

鸡爪烧鹌鹑蛋,倒入鸡爪和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 12'>鹌鹑蛋</a>，炒到鸡爪外面微黄

4. 倒入鸡爪和鹌鹑蛋，炒到鸡爪外面微黄

鸡爪烧鹌鹑蛋,放入黄酒，炒均匀。依次加老抽，白糖，五香粉半茶匙炒开

5. 放入黄酒，炒均匀。依次加老抽，白糖，五香粉半茶匙炒开

鸡爪烧鹌鹑蛋,兑水刚刚淹没食材，大火烧开中火炖20分钟

6. 兑水刚刚淹没食材，大火烧开中火炖20分钟

鸡爪烧鹌鹑蛋,把蒜剁碎放入锅里，调入香醋，大火炒收汁

7. 把蒜剁碎放入锅里，调入香醋，大火炒收汁

鸡爪烧鹌鹑蛋,汤汁收干即可

8. 汤汁收干即可

菜谱创建于:2016年03月14日 11:30

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