韭菜猪肉馅包子
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食材
- 韭菜
- 葱
- 猪肉
- 姜
- 甜面酱
- 面粉
步骤
1. 面粉放入一个大盆中，温水和面，醒发4～6小时
2. 醒发面团时，中间每隔一小时揉一次面团，面团分成小份
3. 韭菜洗干净切细备用
4. 火葱洗干净切细备用
5. 姜剁末
6. 猪肉去皮，用热水洗干净，切片，剁细末
7. 热锅倒油，放入猪肉末翻炒至变色，然后加入姜末，甜面酱翻炒至上色，之后放入盐，鸡精
8. 放入韭菜翻炒，起锅前加入葱花翻炒即可，待馅冷却后才能做包子
9. 包子皮擀好，包上馅，捏好，上锅蒸8～10分钟(水开后再放上包子蒸)
10. 出锅
11. 丑是丑点，但味道不错，偷偷告诉你，我的包子皮没有一张是擀圆的，基本上都是方形
菜谱创建于:2016年01月20日 19:05
