罗宋汤

罗宋汤（Russian Borsch）是俄罗斯民族一道家常菜肴。由于俄罗斯的英语为RUSSIA，于是大家把来自俄罗斯的汤音译为“罗宋汤”。 用电热锅炖上一锅罗宋汤，荤素搭配，感觉不要太好。

罗宋汤，它酸甜开胃，色泽诱人，增进食欲，加上牛肉营养丰富，配上面包更是一绝。

据说罗宋汤始于乌克兰，是一种西式浓汤，慢慢再传到各个东欧邻国以致世界。酸中带甜，甜中带香，可口下饭，能配上块炸猪排，简直无敌了😄

罗宋汤是起源于俄罗斯的一种浓菜汤，与家常汤不同，呈半液态。通常使用番茄酱为主要调味料，搭配各色蔬菜，营养丰富，味香醇厚。具有健胃消食、防癌抗癌、延缓衰老 、增强抵抗力、减缓色斑等效果。

罗宋汤有牛肉，同时还有多种配菜，营养丰富，非常适合作为儿童餐。 如果宝宝嚼不动肉，可以只喝汤或者吃配菜，或把牛腩换成比较嫩的部位。 番茄酱是我自己做的，在之前的食谱里面有介绍，很容易。 每次准备这道菜，都有一种乱炖的感觉，感觉什么有营养，就往里放就完事儿了。上网查了一下，这是俄罗斯还有东欧一些国家的家常菜，怪不得又高又壮…… 顿顿离不开牛肉吧。 满妈厨房，宝宝辅食每天更新。 抖音：满妈厨房 观看视频版本。 公众平台：满妈厨房 辅食及育儿知识分享。 满妈v:manmakitchen 营养师 健康管理师 欢迎交流宝宝辅食问题。

罗宋汤是发源于乌克兰的一种浓菜汤。俄式西餐中很常见。我在这已经进行改良，用鲜美的高蛋白低脂的干贝代替牛肉，清水炖煮，番茄、土豆、洋葱、胡萝卜、包菜的集合，营养更全面丰富，不油、不腻，带点酸酸的口感。一道非常好的开胃菜汤。

以前吃西餐选汤时几乎都是洋葱汤和牛尾汤二选一，虽然总是选牛尾汤，但是稀稀疏疏的汤料总是不过瘾。今天来煮个料好菜多的真正牛尾罗宋汤。天转凉了，喝这汤就很舒服。

罗宋汤在东北也被称为“苏波汤”。这是一款改良版的罗宋汤，不加奶油，把牛肉汤替换成鸡汤，吃起来不油腻，更适合家人的口味。这道罗宋汤酸中带甜、甜中飘香、香而不腻、鲜滑爽口 ~