很简单,很好吃,因为整个烹饪过程都没加一滴油,也很健康喔
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1. 排骨加姜片焯水,加醋,生抽,老抽腌制大概半个小时
2. 锅里加一点点水,再下冰糖,炒化,炒至颜色琥珀色
3. 下腌制好的排骨,翻炒,炒至一点点亮色
4. 加入烧开的水,没过排骨,盖上锅盖炖煮
5. 大概炖一个多小时,再加醋,大火收干水份,如图,加炒好的白芝麻,炒均匀就出国啦
6. 放盘里的时候,再撒点白芝麻,很香喔