西瓜吐司，似西瓜又不是西瓜
我是一个西瓜控，夏天吃不到西瓜就浑身难受，但是毕竟是凉性食物，吃多了难免不好，尤其是女性，而且现在还是冬天，想吃西瓜也吃不了，所以我有时候便会做做这款西瓜吐司，起码望梅止渴也好...哈哈哈哈哈
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食材
- 高筋面粉 200g
- 低筋面粉 50g
- 酵母 3g
- 水 105g
- 砂糖 40g
- 盐 2g
- 奶粉 10g
- 黄油 20g
- 鸡蛋 1个
- 红曲粉 6g
- 绿茶粉 3g
- 葡萄干 适量
步骤
1. 将高筋面粉200克、低筋面粉50克、砂糖40克、盐2克、奶粉10克、黃油20克、鸡蛋1个、水105克、酵母3克按照顺序放入东菱面包机BM1352AE-3C的面包桶中，选择“和面”菜单和30分钟。
2. 把和好总重480克的面团分成380克和100克两个面团。
3. 将380克的面团和红曲粉加入面包桶搅拌均匀。
4. 将100克的面团和绿茶粉用手揉均匀，
5. 把两个色的面团揉圆用玻璃碗盖住静置20分钟。
6. 将红曲面团擀长翻面压薄底下。
7. 放上切碎的葡萄干在表面。
8. 放上切碎的葡萄干在表面。
9. 绿茶面团跟红曲面团做法一样。
10. 用绿茶面团包住红曲面团捏好接口。
11. 放入吐司模具中。
12. 放入东菱电子烤箱DL-K30A发酵，选择发酵菜单时间50-60分钟。
13. 在发好酵的吐司表面喷上水。
14. 盖上盖子。
15. 放入东菱烤箱烘烤，上管125度，下管150度，时间40分钟。
16. 烤好的吐司要放晾后再切开。
17. 似西瓜又不是西瓜。
18. 小朋友们肯定也很爱！
小贴士
- 建议选择可以揉多点面粉的面包机，这样可以做一次做比较多的面团。
菜谱创建于:2018年01月16日 14:40
