橄榄油意面
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食材
- 意大利细面250g
- 禾然有机特级初榨橄榄油50ml
- 白葡萄酒40ml
- 盐1/4小勺
- 红辣椒粒5g
- 蒜片15g
- 黑胡椒碎1/2小勺
- 奶酪粉适量
- 法香碎适量
步骤

1. 大蒜切片备用;红椒去籽切粒备用

2. 量出橄榄油和白葡萄酒备用

3. 按说明书煮熟意大利细

4. 捞出意面后不要过凉,加入少许橄榄油拌匀备用

5. 起炒锅,小火,凉锅加入剩余橄榄油的2/3,下入蒜片

6. 小火慢慢煎炒至蒜片微微发黄

7. 下入红辣椒粒,继续小火慢炒,炒出辣椒的香味儿

8. 烹入白葡萄酒,煮出酒香味儿

9. 加入适量海盐和黑胡椒粉调味儿

10. 下入意面,转中大火翻炒,至汤汁略收

11. 加入剩余的橄榄油,翻炒均匀

12. 关火起锅,装盘后撒适量法香碎和奶酪粉, 即可享用
菜谱创建于:2015年05月14日 16:07