把子肉

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芹意

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食材

四层见方带皮五花肉约一块
八角
清水
葱姜
酱油

步骤

把子肉,肉处理好以后，切成长约10cm、厚度约0.5cm的大片

1. 肉处理好以后，切成长约10cm、厚度约0.5cm的大片

把子肉,砂锅（我用铸铁锅）底部铺上大段香葱和大块儿生姜，并加入一粒<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>

2. 砂锅（我用铸铁锅）底部铺上大段香葱和大块儿生姜，并加入一粒八角

把子肉,将肉片整齐地铺在葱姜上

3. 将肉片整齐地铺在葱姜上

把子肉,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>，没过肉片约1/3的高度

4. 加入酱油，没过肉片约1/3的高度

把子肉,加入清水，水量（包括酱油）和肉片持平，冰糖

5. 加入清水，水量（包括酱油）和肉片持平，冰糖

把子肉,大火煮开后转小火，盖锅盖，慢炖2到3小时，至肉片酥烂，即可

6. 大火煮开后转小火，盖锅盖，慢炖2到3小时，至肉片酥烂，即可

菜谱创建于:2015年05月14日 15:55

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