枸杞叶儿肝汤

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食材

枸杞叶 200克
猪肝 200克
猪杂搭称
姜 5克
生抽 15克
料酒 5克
精盐 5克
清油少许
淀粉适量

步骤

枸杞叶儿肝汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 142823'>枸杞叶</a>用盐水洗净，沥干，生<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>切片。

1. 枸杞叶用盐水洗净，沥干，生姜切片。

枸杞叶儿肝汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 419'>猪肝</a>切薄片，和搭称<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 211908'>猪杂</a>浸腌料（姜、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>、淀粉、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>等）

2. 猪肝切薄片，和搭称猪杂浸腌料（姜、生抽、淀粉、料酒等）

枸杞叶儿肝汤,把适量的清油放入锅中加热，倒入适量的水，沸腾后加入枸杞叶与生姜片，再次沸腾，加入腌好的猪肝，滚开后，调味食用。

3. 把适量的清油放入锅中加热，倒入适量的水，沸腾后加入枸杞叶与生姜片，再次沸腾，加入腌好的猪肝，滚开后，调味食用。

小贴士

枸杞梗可扎起和清水煮沸后捞起，做汤底，枸杞味更浓。
枸杞叶与乳制品相克。
猪肝忌与鱼肉、荞麦、菜花、黄豆、、毛豆等同食，但凡肝类都不宜与维C、抗凝血药物丶左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。

菜谱创建于:2012年09月04日 23:39

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