【原创】奶黄包

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食材

鸡蛋 4个
牛奶
白糖
玉米淀粉
低筋面粉
黄油
澄粉
猪油

步骤

【原创】奶黄包,准备这些材料

1. 准备这些材料

【原创】奶黄包,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 887'>黄油</a>热水融化，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>分两次放进<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 887'>黄油</a>打发白就可以了。

2. 黄油热水融化，白糖分两次放进黄油打发白就可以了。

【原创】奶黄包,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>分两次加入搅拌。

3. 鸡蛋分两次加入搅拌。

【原创】奶黄包,打出好多泡泡，就加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 522'>澄粉</a>

4. 打出好多泡泡，就加入澄粉

【原创】奶黄包,再加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 548'>低筋面粉</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 512'>玉米淀粉</a>

5. 再加入低筋面粉和玉米淀粉

【原创】奶黄包,再加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 219'>牛奶</a>打成面糊，搅拌成无颗粒就行了。

6. 再加入牛奶打成面糊，搅拌成无颗粒就行了。

【原创】奶黄包,上蒸锅蒸30分钟左右，其中每间隔10分钟取出一次，用打蛋器搅散后再上锅蒸

7. 上蒸锅蒸30分钟左右，其中每间隔10分钟取出一次，用打蛋器搅散后再上锅蒸

【原创】奶黄包,最后蒸成这样，待凉。放冰箱里。

8. 最后蒸成这样，待凉。放冰箱里。

【原创】奶黄包,将冷藏好的奶黄馅捏成8个等量的圆团。

9. 将冷藏好的奶黄馅捏成8个等量的圆团。

【原创】奶黄包,面粉放白糖，牛奶，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 406'>猪油</a>

10. 面粉放白糖，牛奶，猪油

【原创】奶黄包,酵母温水融化

11. 酵母温水融化

【原创】奶黄包,这是发酵好揉好的面团

12. 这是发酵好揉好的面团

【原创】奶黄包,取出排气，重新揉圆，将面团搓长条状分出小剂子，

13. 取出排气，重新揉圆，将面团搓长条状分出小剂子，

【原创】奶黄包,取一个面团滚圆擀成圆面皮，拿一个奶黄馅放置面皮上

14. 取一个面团滚圆擀成圆面皮，拿一个奶黄馅放置面皮上

【原创】奶黄包,虎口收馅，然后收口朝下，滚圆成圆形包子状。用刀切十字口

15. 虎口收馅，然后收口朝下，滚圆成圆形包子状。用刀切十字口

【原创】奶黄包,依次包好所有的包子，放在刷了油的蒸锅中，盖上盖子，醒20分钟，然后开火蒸20分钟即可。

16. 依次包好所有的包子，放在刷了油的蒸锅中，盖上盖子，醒20分钟，然后开火蒸20分钟即可。

【原创】奶黄包,味道一点也不比外面卖的差。

17. 味道一点也不比外面卖的差。

菜谱创建于:2015年02月22日 18:09

应季菜肴

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