猪肚青笋猪肉丸子大杂烩

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食材

猪肚
青笋
猪肉陷
脆皮肠
鸡蛋
姜蒜
淀粉
盐
花椒

步骤

猪肚青笋猪肉丸子大杂烩,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 422'>猪肚</a>用盐和淀粉反复清洗干净，煮熟切片备用

1. 猪肚用盐和淀粉反复清洗干净，煮熟切片备用

猪肚青笋猪肉丸子大杂烩,猪肉陷加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>，淀粉，盐，一点清水拌匀备用

2. 猪肉陷加入鸡蛋，淀粉，盐，一点清水拌匀备用

猪肚青笋猪肉丸子大杂烩,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 8817'>脆皮肠</a>切十字花

3. 脆皮肠切十字花

猪肚青笋猪肉丸子大杂烩,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2620'>青笋</a>去除切条备用

4. 青笋去除切条备用

猪肚青笋猪肉丸子大杂烩,姜拍碎，蒜切片，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>准备

5. 姜拍碎，蒜切片，花椒准备

猪肚青笋猪肉丸子大杂烩,热锅倒油，放入姜蒜，花椒呛锅，接着放入猪肚条翻炒出香味

6. 热锅倒油，放入姜蒜，花椒呛锅，接着放入猪肚条翻炒出香味

猪肚青笋猪肉丸子大杂烩,锅中加入淹没过猪肚三分之二的清水，大火烧开，转小火焖煮二十分钟

7. 锅中加入淹没过猪肚三分之二的清水，大火烧开，转小火焖煮二十分钟

猪肚青笋猪肉丸子大杂烩,加入青笋条，继续小火焖煮十分钟

8. 加入青笋条，继续小火焖煮十分钟

猪肚青笋猪肉丸子大杂烩,加入脆皮肠，再加入盐，鸡精调味

9. 加入脆皮肠，再加入盐，鸡精调味

猪肚青笋猪肉丸子大杂烩,把猪肉陷搓成小丸子放入锅中

10. 把猪肉陷搓成小丸子放入锅中

猪肚青笋猪肉丸子大杂烩,丸子和脆皮肠煮熟后，淀粉加清水调制好，倒入锅中，大火烧开，待汤汁收干，加入葱花即可出锅

11. 丸子和脆皮肠煮熟后，淀粉加清水调制好，倒入锅中，大火烧开，待汤汁收干，加入葱花即可出锅

菜谱创建于:2015年02月03日 19:24

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