彩椒猪肝窝窝头
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食材
- 猪干 200克
- 窝窝头 7-10个
- 红黄绿彩椒各 20克
- 泡发好的黑木耳 20克
步骤
1. 将彩椒和黑木耳都切成碎末，再切点葱末和蒜末备用;
2. 将窝窝头隔水蒸热蒸软备用；
3. 将猪干焯水，8成熟；将猪肝切成小丁备用；
4. 将锅烧热，锅中倒色拉油40克左右，油6成热时倒入葱蒜爆香，倒入猪肝 翻炒半分钟左右，喷入5克料酒翻炒几下，加入生抽20ML，加入黑木耳，翻 炒个1分钟，太干的话可以加个20克热水;
5. 倒入彩椒，翻炒几下，撒点鸡精，再翻炒几下，出锅；
6. 将炒好的猪肝彩椒碎用勺子盛入事先准备好的窝窝头中，开吃拉。
7. 趁热食用，一次最好不要超过2个。
菜谱创建于:2012年04月04日 13:00
