蒲公英窝窝头
蒲公英有消炎，止痛，解热毒，利尿，利胆等作用，快快行动起来，现在正是吃蒲公英的时节，现在的蒲公英还没有结种子，所以很嫩，很好吃。
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食材
- 蒲公英 200克
- 玉米面 200克
- 中筋面粉 100克
- 泡打粉 3克
- 盐 少许
步骤
1. 蒲公英采摘回来，先摘去老叶和不好的叶子，再清洗干净，
2. 锅里加入清水，烧开，把蒲公英放进去焯水，
3. 再捞出投入凉水中将其拔透，目的是去除蒲公英的苦涩味，
4. 攒出蒲公英的水分，切段，
6. 注意此时要和得稍硬一点，
7. 再加入蒲公英和少许盐继续和成面团，
8. 取适量大小的面团先捏成圆球状，再稍稍搓长，把大拇指从底下进去捏成窝窝头的形状，放在笼屉里，
9. 锅里加水，温水下锅，将窝窝头放进去蒸，
10. 开锅后10分钟就可以出锅啦。
11. 趁热吃
12. 粗粮有益健康。
小贴士
- 刚开始和面的时候要和得稍硬一些，这样加入野菜之后，面团就会软硬适中。
- 蒸的时间要根据窝窝头的大小来决定。
菜谱创建于:2018年05月18日 19:27
