茶树菇炒腊肉

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灿粲ANG

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食材

腊肉 100克
茶树菇 50克
姜 10克
蒜 10克
泡椒 25克
香菜 15克
鸡精 5克
胡椒粉 5克
糖 5克
酱油
料酒

步骤

茶树菇炒腊肉,泡辣椒切斜段，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 266'>茶树菇</a>洗净，切去根部。<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 436'>腊肉</a>切成薄片，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>洗净去根切碎，香芹切段；

1. 泡辣椒切斜段，茶树菇洗净，切去根部。腊肉切成薄片，香菜洗净去根切碎，香芹切段；

茶树菇炒腊肉,中火烧热锅中的油，烧至六成热时，将葱花、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>片、蒜片、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 703'>泡椒</a>段放入爆香；

2. 中火烧热锅中的油，烧至六成热时，将葱花、姜片、蒜片、泡椒段放入爆香；

茶树菇炒腊肉,放入腊肉片大火爆炒片刻，随后倒入茶数菇，调入生抽和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，翻炒均匀；

3. 放入腊肉片大火爆炒片刻，随后倒入茶数菇，调入生抽和料酒，翻炒均匀；

茶树菇炒腊肉,锅中再调入少许清水和香芹，中火慢炒五分钟，加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>及其他调味料，撒入香菜碎即可出锅。

4. 锅中再调入少许清水和香芹，中火慢炒五分钟，加入鸡精及其他调味料，撒入香菜碎即可出锅。

菜谱创建于:2012年02月28日 17:00

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