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1. 准备好的青椒去掉蒂洗干净。
2. 锅里放油要多放一点。
3. 放进青椒。
4. 炸到青椒软。
5. 在盛出来备用。
6. 准备好的豆瓣酱。
7. 锅里还剩下的油放入蒜爆香。
8. 在放入炸好的青椒加适量豆瓣酱，放少许盐翻炒均匀。
9. 在加适量生抽调色。
10. 翻炒均匀后盛出。
