牛腩药膳汤
牛腩药膳汤-气血双补养生汤
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食材
- 牛腩500g
- 黄精10克
- 枸杞10g
- 黄芪15g
- 西洋参5g
- 元肉30g
- 淮山8片
- 芡实40g
- 陈皮3g
- 大枣6颗
- 杜仲酒
步骤
1. 牛腩切块飞水去血水后备用
2. 除红枣、元肉、西洋参、枸杞之外，汤料全部入过滤袋成药料包
3. 将药包在冷水里浸泡至少一个小时，使药性更容易析出。
4. 将牛腩、药料包连同浸泡后的水、除枸杞之外的其他汤料一起入炖锅，加杜仲酒，再加水至完全覆盖，开后小火煲最多不超过2小时
5. 最后倒入枸杞，烧开后去掉药包，调味后即可食用
菜谱创建于:2014年11月02日 20:33
