酸奶蛋糕
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食材
- 黄油50克
- 原味酸奶200克
- 鸡蛋4个
- 低粉40克
- 玉米粉24克
- 细砂糖70克
步骤

1. 黄油在微波炉中融化,加入酸奶,搅拌均匀

2. 分次加入蛋黄,每次都搅拌均匀后再加入下一个,共加4个蛋黄

3. 筛入低粉和玉米粉,翻拌成顺滑细腻的糊状

4. 蛋白分三次加入细砂糖,打至湿性至干性之间的状态

5. 打发的蛋白分三次加入到面糊中搅拌均匀

6. 倒入模具,烤盘接水置于烤箱最下层,紧接着上面的一层放烤网,将蛋糕置于烤网上
菜谱创建于:2014年09月07日 23:13