香煎牛扒
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食材
- 牛眼肉 一块
- 黄油 适量
- 盐 适量
- 彩椒 适量
- 洋葱 适量
- 蒜 适量
- 红酒（葡萄酒） 适量
- 黑胡椒 适量
- 醋 适量
- 蚝油 适量
步骤
1. 如图将牛眼肉用小铁锤敲打，如没有随便找先东西敲打
3. 如图将西兰花和彩椒放入加了点盐和油的开水中焯一下；
4. 如图捞出来沥干，放入碗中加入盐， 白醋和橄榄油黑胡椒，搅拌均匀备用；
5. 如图将锅烧热，加入少量的油，放入腌好的牛眼肉；
6. 如图肉微微变色后再翻一面煎， 在锅的一边放入腌过洋葱和蒜片放在一边翻炒一下；
7. 如图倒入少量的红酒；
8. 如图煎好后再加入黑胡椒碎；
9. 如图放入盘中， 再将配菜摆放好， 再撒上些黑胡椒碎。
菜谱创建于:2014年08月24日 06:06
