干煎偏口
一条就这么干煎着吃了，非常香。
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食材
- 偏口1条
- 葱姜
- 淀粉
步骤
1. 偏口收拾干净，两面分别切十字刀，不能切透，在表面划出即可
2. 葱、姜、酱油、料酒、盐和少许醋调成汁
3. 将调料汁浇在鱼表面，腌渍1小时，中间翻个面
4. 将鱼表面沾上干淀粉
5. 平底锅倒入少许的油，加热的同时放入一块姜片，放入鱼中小火煎至表面金黄即可
小贴士
- 煎好的鱼可以直接吃，也可以做个芡汁浇在上面。
菜谱创建于:2014年08月20日 10:12
