节瓜粉丝煮瑤柱虾米
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食材
- 节瓜400克
- 粉丝1包
- 虾米15克
- 瑤柱10克
- 葱花15克
- 姜茸
- 蒜茸5克
- 盐10克
- 白糖2克
- 料酒5ml
- 香油少许
步骤
1. 节瓜去皮洗净，切条，虾米，瑤柱洗净，泡软，水留用，将瑤柱撕成丝丝
2. 粉丝用冷水泡软，沥干水备用
3. 油锅爆香姜茸，蒜茸，加入虾米，瑤柱炒至出香味
4. 放入节瓜炒均匀，调入盐，糖翻炒均匀，加入清水和泡虾米，瑤柱的水大火煮开
5. 加入粉丝，盖上锅盖，煮5分钟撒上葱花，加香油再炒均匀即可
菜谱创建于:2014年08月13日 06:05
