虾米粉丝煲
没有吃过正宗的虾米粉丝煲，按自己的意思，做出了适合我口味的粉丝煲，粉丝Q弹鲜美入味。
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食材
- 干粉丝 65克
- 虾米 25克
- 大葱 1段
- 香葱 1棵
- 蒜 3瓣
- 八角 1个
- 甜面酱 1汤匙
- 酱油 1汤匙
- 蚝油 1汤匙
- 食用油 2汤匙
步骤
1. 食材准备好。
2. 虾米和粉丝分别用清水浸泡。
3. 葱姜切片，香葱切碎，蒜切碎，虾米滤干水分备用。
4. 砂锅中放入食用油，油热后放入八角、葱姜蒜炒香。
5. 放入虾米炒香。
6. 放入甜面酱翻炒。
7. 放入泡好的粉丝翻炒变色。
8. 倒入一碗清水烧开，倒入酱油提味。
9. 放入蚝油增鲜。
10. 粉丝吸收了汤汁，翻拌均匀即可关火。
11. 趁热撒上香葱碎。
12. 上桌即食。
小贴士
- 粉丝泡发后，可缩短后面的煲煮时间。
菜谱创建于:2021年12月23日 16:11
