芒果班戟
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食材
- 鸡蛋 2个
- 牛奶 250克
- 低筋面粉 70克
- 黄油 15克
- 白砂糖 30克
- 淡奶油 200克
- 芒果 自定
步骤
2. 把低筋面粉筛入蛋液中
3. 搅拌均匀
4. 加入融化的黄油
5. 再次搅拌均匀
6. 用筛网过滤掉没有融化的低筋面粉
7. 细滑的面皮液做成了
8. 平底不粘锅洗干净，擦干水份，此时不用涂任何油，因为面糊中的黄油是不会粘的哦，开小火热锅
9. 用大号汤匙舀面粉液慢慢的入锅并转动使面液更圆
10. 用小火慢慢加热直表皮成型能后斯下
11. 面皮一定要尽量薄，面皮厚会影响口感还很硬，然后放在盘里晾凉
12. 处理芒果做内馅儿
13. 利用打蛋器打奶油
14. 加入白砂糖，喜欢甜的可多加一点，太多会腻的哦，打发至浓稠
15. 芒果肉切条
16. 面皮放在砧板上，加适量奶油在面皮中间
17. 铺上芒果条
18. 叠起来包
19. 翻转过来
20. 用刀切成两半，这时候你会发现皮薄的优势，芒果班戟制作完成咯，赶快享用吧！
小贴士
- 大家快来试试吧！
菜谱创建于:2014年04月14日 08:48
