油炸茄子块
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食材
- 新鲜茄子 两条
- 面糊 适量
- 生鸡蛋黄 两个
- 食用盐 少许
步骤
1. 特别爱吃茄子这种蔬菜，各种做法都爱吃，在面糊里加一个鸡蛋黄颜色和味觉会更好
2. 生茄子切块，裹上面糊放入油锅里炸至金黄色捞出控油备用
3. 制作酱汁:中式吃法，制作蒜汁，大蒜一头，剥皮拍碎，用蒜捣子仔细捣碎成蒜泥，加入芝麻油，酱油，鸡精调味，完成。
4. 西式吃法:制作酸奶醬汁，大蒜泥，加入盐搅拌调味，加入干燥罗勒，大粒黑胡椒粉，橄榄油，搅拌均匀，加入红辣椒粉，再次加入橄榄油搅拌均匀，完成。
菜谱创建于:2016年05月27日 17:13
