油炸蚕豆
油炸蚕豆香酥可口，香辣适宜，令人馋涎欲滴，这是一款非常完美的追剧小零食~
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食材
- 蚕豆 700克
- 玉米油 适量
- 干调料：
- 细辣椒粉 1小勺
- 熟白芝麻 1小勺
- 孜然粉 1小勺
- 花椒粉 半小勺
- 精盐 2克
步骤
1. 油炸蚕豆成品，非常诱人~
3. 新鲜的蚕豆
4. 把蚕豆剥出来
5. 蚕豆焯水1分钟，去除蚕豆的涩味
6. 把焯好的蚕豆捞出来，沥干水分
7. 炒锅烧热后加入玉米油
8. 油烧热后加入蚕豆，全程小火炸制
9. 炸制蚕豆表皮金黄就把蚕豆捞出来
10. 锅里的玉米油继续加热
11. 油温8分热的时候加入蚕豆，二次复炸
12. 炸至蚕豆漂浮起来即可
13. 把炸好的蚕豆捞出来，用厨房用纸吸去多余的油脂
14. 撒入干调料，调匀即可
15. 油炸蚕豆香酥可口，香辣适宜，这是一款非常完美的追剧小零食~
菜谱创建于:2020年05月04日 13:01
