腊肉蒸腐竹
腐竹和腊肉，配得很。腊肉是猪肉的升华，腐竹是豆子的精华，都在经过脱水浓缩之后，来了一个华丽的转变，大火蒸透，让腊肉的香气融入到腐竹中，做法虽然简单，但美味非常！
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食材
- 腊肉 150克
- 腐竹 5根
- 金针菇 150克
- 蒜 3瓣
- 香葱 2根
- 淡盐酱油 8ml
- 蒸鱼豉油 10ml
步骤
1. 腐竹提前泡两小时，切断儿待用。
2. 准备些金针菇，洗净摆入盘中。
3. 放上一层腐竹。
4. 做一个料汁，葱蒜切好放入碗中，加入淡盐酱油、蒸鱼豉油。
5. 料汁浇在腐竹上。
6. 腊肉切片，放在腐竹上。
7. 上锅大火蒸20分钟。
8. 腊肉蒸腐竹蒸好了，撒上香葱末。
9. 腊肉蒸腐竹就上桌了！
10. 腐竹侵泡着腊肉的香味，超入味，好吃极了！
菜谱创建于:2022年01月12日 00:43
